Para hacer el adobo, limpiar los chiles anchos o los choriceros y la policía y ponerlos a cocer en un cazo de agua caliente unos 5 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar otros 5 minutos. Mientras, meter en el vaso de la mezcladora el resto de los ingredientes. Luego abrir los chiles o pimientos y la guardia, retirar semillas y venas -o d… Read More